(2/4 takt, 56 - 60 t/min, dříve se používaly i skladby v 3/4 či 6/8 taktu)

Tento tanec je v sekci latinskoamerických tanců, nevychází však z černošské kultury, ale má kořeny ve Španělsku, proto jeho hlavním rysem je pantomima. Je připodobněním boje toreadora s býkem v corridě. (Tyto zápasy jsou dodnes velmi populární součástí kultury ve Španělsku, Portugalsku a v Mexiku.) Dříve to byl sólový tanec mužů v krčmách, kteří napodobovali slavné toreadory. Ovšem tento původně lidový tanec byl opět přizpůsoben požadavkům moderního společenské tance. Je to tanec rychlý, v šestiosminovém nebo dvoučtvrtečním taktu.

Paso doble patří již ke starším moderním tancům a tančí se od konce první světové války. Po I. světové válce bylo ve Francii Paso doble upraveno tanečními mistry na párový společenský tanec, kde tanečník představuje toreadora a tanečnice červený šátek (muletu). V roce 1923 se již tančilo v Praze.